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2小蝸牛廚房 04-23269091 403台中市西區華美街494號
不貼官網了,反正這間店應該是開二、三年了吧,網路評價超好的。
有興趣的人應該很隨興地都能找到相關資料和高超技巧的食物照。





(門面沒拍…
內部的裝潢感覺還蠻有FU的~









採半放式廚房的感覺,沒閃光的蘋果只能原味重現當場的燈光效果啊…












位置佈罝簡單有線條,配色也亂有義大利風的啦~
MENU很可愛,有設計感,只是封面封底印象中好像有點像布面的材質…










巴肚夭快點餐~~~!!













基本上點任何點單餐(義大利麵平均單價在220~260元)
                             可加60元升級A套餐---拖鞋麵包、公司湯、檸檬茶。
                             或加一百元升級B套餐---就是A套餐再加餐後甜點。


拖鞋麵包的沾料是橄欖油和吃起來好像有鮪魚罐頭的沾料,個人覺得直接沾南瓜濃湯吃更優。
湯還蠻ok的,只是要打成濃湯的前提,不就是要把東西都煮好了再一起去blander去打碎碎嗎?
可是我還能看到月桂葉?喝起來顆粒偏粗,可能是主廚喜好吧。











不囉嗦!上菜說先!

蔡桑的墨魚麵,(蘋果沒閃光都是一片黑鴨鴨呀~~~~~~~~>"" 上菜的時候聞到濃濃的炒花枝香。
真的吃了花枝的時候果然口齒有留香,聽蔡桑說MENU上好像有寫花枝是從澎湖還哪進的,品質保証。
聽蔡桑說有小辣,但這樣小試一口其實覺得還好。










辣味海瓜子義大利麵
長圓形的盤子一上菜的時候猛一看好像還蠻美的,
這個的味道偏辣,辣到其實不太容易吃出其它食材的味道,包括傳說中的海瓜子。

義大利麵用的是扁麵。個人覺得扁麵跟台灣陽春麵實在好像啊啊啊啊~~~











個人點的什麼雞肉丸子筆管麵(愛瘋的拍照效果是落日死啊~~~暗又霧= ="
這個由本身全盤品管的個人心得和喜好結果是,
我相信是我沒看清楚menu就點餐的關係吧,居然被我點到有加酸豆的義大利麵。
酸豆真的是很挑人吃的玩意,只有酸,其它的好我不懂…(就像曾經有人試圖教我某咖啡豆含有美好的酸我也不相信…
所以整盤麵吃起來就酸酸的,不多加一些黑胡椒粉和起司粉的話,吃起來有點汗顏…
義大利麵很多人吃不慣中間不熟(al dente啦
但是我很愛,所以這種程度我覺得還ok,但是平常聽路人在聊這回事的時候其實對熟度還是蠻不習慣的,
這就要靠個人去注意啦~
肉丸子做得很好,香料味很重口感也不錯,可惜蠻小顆不過癮XD












蔡桑B套餐餐後甜點---有香草籽的奶酪
奶酪底部(就現在看的頂端)有一點點黑點點就是傳說中的高貴香料香草籽啦~
試吃一口~香草籽的味道有出來,因為常常吃到很粗俗A假香草令人反胃,這個至少還不會。
然後味道其實就是不冰的香草冰淇淋XDDDD,偏甜,所以旁邊佐的應該是cranberry之類的酸會比較平衡吧(沒吃到不清楚)。





從一進去沒有人客,到要離開時座位都滿了…
相信它一定有吸引人的地方囉…(完)



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